Kurkuma – przyprawa o wielu zastosowaniach zdrowotnych

Kurkuma znana jest ze swoich właściwości leczniczych od tysięcy lat. Głównie stosuje się ją przy stanach zapalnych w celu ich tłumienia.

Do czego jeszcze może się skutecznie nadać kurkuma, czego powszechnie nie wiadomo?

Wpływa pozytywnie na nastrój przy zaburzeniach depresyjnych
Wpływa na regulację poziomu neuroprzekaźników (między innymi serotoniny)
Reguluje wytwarzanie hormonów przez przysadkę mózgową
Poprawa funkcjonowanie nerwu błędnego (nerw łączący mózg z jelitami)
Poprawa integralności struktury nabłonka jelita i jego przepuszczalności
Zmniejszenie symptomów zespołu jelita drażliwego, reumatyzmu, zapalenia kości, stawów
Wielce pomocna przy niestrawności:
- przy wrzodach ustępujące bóle
- brak toksyczności
- poprawa pod względem zmniejszenia dolegliwości przy infekcji Helicobacter Pylori (niestety nie wpływa na eradykację)

Jak dawkować kurkumę? W formie przyprawy lub całego korzenia wystarczy 2g dziennie (na 3-4 dawki) Idealnie byłoby stosować około 4-5g kurkumy, co stanowi +/- równowartość 1 łyżeczki od herbaty dziennie.

Gdy nie ma przeciwwskazań, warto wzmocnić działanie kurkumy piperyną, której najwięcej znajdziemy w pieprzu czarnym i innych odmianach pieprzu. Wystarczy kilka ziarenek, a efektywność zwiększa się znacząco, bo kilkudziesięciokrotnie!

W zależności od gatunku kurkumy stężenie zawartej w niej kurkuminy (najsilniej działający kurkuminoid kurkumy) waha się od 3-4% do około 10%.

Czy dla wygodny wystarczy przyjmować ekstrakt kurkuminy z kurkumy? Jak się okazuje – NIE. Kurkuma zawiera szereg innych składników poza kurkuminą i nawet pozbawiona kurkuminy kurkuma działa silnie antyoksydacyjnie, poprawia działanie systemu odpornościowego, działa przeciwzapalnie. Są wypadki, kiedy ekstrakt kurkuminy bywa skuteczniejszy (niektóre formy nowotworów, jak rak trzustki), ale ogólnie rzecz biorąc kurkuma przyniesie lepszy efekt. To właśnie przez te pozostałe związki zawarte w kurkumie uzyskuje się tak pozytywne działanie prozdrowotne, pomimo dość niskiej zawartości kurkuminy.

W przypadku przedawkowania kurkumy głównym skutkiem ubocznym są mdłości… więc całkiem bezpiecznie!

Patryk Iwański

Kurkuma – przyprawa o wielu zastosowaniach zdrowotnych

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi