Kurkuma – przyprawa o wielu zastosowaniach zdrowotnych

Kurkuma znana jest ze swoich właściwości leczniczych od tysięcy lat. Głównie stosuje się ją przy stanach zapalnych w celu ich tłumienia.

Do czego jeszcze może się skutecznie nadać kurkuma, czego powszechnie nie wiadomo?

  • Wpływa pozytywnie na nastrój przy zaburzeniach depresyjnych
  • Wpływa na regulację poziomu neuroprzekaźników (między innymi serotoniny)
  • Reguluje wytwarzanie hormonów przez przysadkę mózgową
  • Poprawa funkcjonowanie nerwu błędnego (nerw łączący mózg z jelitami)
  • Poprawa integralności struktury nabłonka jelita i jego przepuszczalności
  • Zmniejszenie symptomów zespołu jelita drażliwego, reumatyzmu, zapalenia kości, stawów
  • Wielce pomocna przy niestrawności:
    • przy wrzodach ustępujące bóle
    • brak toksyczności
    • poprawa pod względem zmniejszenia dolegliwości przy infekcji Helicobacter Pylori (niestety nie wpływa na eradykację)

Jak dawkować kurkumę? W formie przyprawy lub całego korzenia wystarczy 2g dziennie (na 3-4 dawki) Idealnie byłoby stosować około 4-5g kurkumy, co stanowi +/- równowartość 1 łyżeczki od herbaty dziennie.

Gdy nie ma przeciwwskazań, warto wzmocnić działanie kurkumy piperyną, której najwięcej znajdziemy w pieprzu czarnym i innych odmianach pieprzu. Wystarczy kilka ziarenek, a efektywność zwiększa się znacząco, bo kilkudziesięciokrotnie!

W zależności od gatunku kurkumy stężenie zawartej w niej kurkuminy (najsilniej działający kurkuminoid kurkumy) waha się od 3-4% do około 10%.

Czy dla wygodny wystarczy przyjmować ekstrakt kurkuminy z kurkumy? Jak się okazuje – NIE. Kurkuma zawiera szereg innych składników poza kurkuminą i nawet pozbawiona kurkuminy kurkuma działa silnie antyoksydacyjnie, poprawia działanie systemu odpornościowego, działa przeciwzapalnie. Są wypadki, kiedy ekstrakt kurkuminy bywa skuteczniejszy (niektóre formy nowotworów, jak rak trzustki), ale ogólnie rzecz biorąc kurkuma przyniesie lepszy efekt. To właśnie przez te pozostałe związki zawarte w kurkumie uzyskuje się tak pozytywne działanie prozdrowotne, pomimo dość niskiej zawartości kurkuminy.

W przypadku przedawkowania kurkumy głównym skutkiem ubocznym są mdłości… więc całkiem bezpiecznie!

Bibliografia:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23832433
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24807589
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20160430
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26973345
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2699615
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15673996
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11485087
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2699615
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23594449
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17493004
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9619120
https://www.turmericforhealth.com/general-info/ideal-turmeric-dosage-how-much-turmeric-can-you-take-in-a-day
https://www.turmericforhealth.com/general-info/should-you-take-turmeric-or-curcumin-which-is-better
https://www.turmericforhealth.com/turmeric-queries/mystery-solved-how-much-curcumin-your-turmeric-powder-should-have

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *